Une nouvelle grille des salaires HCR

L'actu du CHRD — 11 mars 2022

Actualisation au 1er avril 2022 :
Nous vous adressons dans sa version complète le tableau des rémunérations au 1er avril 2022, réactualisé selon l’avenant n° 29 à la CCN des CHR du 16 décembre 2021.

Actualisation au 31 mars 2022 :
Par brève d’actualité ci-dessous, nous vous avons informé que suite à la CPPNI (Commission Paritaire Permanente de Négociation et d’Interprétation) qui s’est tenue le 16 décembre 2021, a été soumis à la signature un avenant n° 29 à la convention collective nationale des Hôtels, Cafés, Restaurants relatif aux salaires dans la branche.

Cet avenant a été signé par :
– L’ensemble des organisations patronales : GNC, GNI, SNRTC et UMIH,
– La deuxième organisation syndicale représentative de la branche, la CFDT.

Entrée en vigueur de l’avenant n° 29 du 16 décembre 2021 relatif aux salaires dans la branche

Cet avenant est étendu par arrêté du 3 mars 2022, publié au Journal Officiel de ce jour, 10 mars 2022.

L’entrée en vigueur du présent avenant conditionnée à son extension est prévue le premier jour du mois suivant la publication au Journal Officiel de son arrêté d’extension (y compris pour les entreprises adhérentes à l’une des organisations patronales signataires).

En conséquence, l’avenant n° 29 du 16 décembre 2021 à la CCN des HCR devient applicable, obligatoirement, à l’ensemble de la profession à compter du 1er avril 2022.

Pour rappel, l’extension a pour objet de rendre obligatoire cet avenant pour tous les employeurs et salariés compris dans le champ d’application de cette convention.

Par conséquent, à partir du 1er avril 2022, les nouvelles rémunérations horaires brutes applicables sur le territoire métropolitain et les DOM devront être déterminées dans le respect des salaires minimaux conventionnels suivants :

	Niveau I	Niveau II	Niveau III	Niveau IV	Niveau V
Echelon 1	11.01€	11.30 €	12.40 €	13.50 €	17.50 €
Echelon 2	11.09 €	11.60 €	12.60 €	14.00 €	20.80 €
Echelon 3	11.20 €	12.20 €	13.00 €	14.50 €	27.00 €

Vous constaterez que le niveau IV comporte désormais un échelon 3, en cohérence avec la nouvelle grille de classification en cours de finalisation. Ce nouvel échelon permettra également au chef d’entreprise une meilleure prise en compte de la pratique.

Nous portons à votre connaissance l’avenant n° 29 du 16 décembre 2021 relatif aux salaires dans la branche des HCR ainsi que l’arrêté d’extension du 3 mars 2022.

Source : circulaire sociale UMIH 10-22

Mise en ligne au 17 janvier 2022 :
Au terme d’une série de réunions entamée en octobre 2020, les organisations professionnelles du secteur HCR ont proposé une nouvelle grille des salaires de minima conventionnel assurant une rémunération minimum supérieure à 5 % du SMIC dès le premier niveau de la grille et une augmentation moyenne de 16,33 % par rapport à la grille actuelle.

La grille des salaires ci-dessous mise à la signature jusqu’au 17 janvier 2022 inclus, a été signée par l’ensemble des organisations patronales de la branche et la deuxième organisation syndicale représentative, la CFDT, qui détient plus de 30 % de la représentativité, un taux suffisant pour que l’accord soit validé. La CGT n’a pas voté le texte mais a indiqué qu’elle ne s’y opposerait pas, FO et la CGC ne se sont pas joint au vote.

	Niveau I	Niveau II	Niveau III	Niveau IV	Niveau V
Echelon 1	11.01€	11.30 €	12.40 €	13.50 €	17.50 €
Echelon 2	11.09 €	11.60 €	12.60 €	14.00 €	20.80 €
Echelon 3	11.20 €	12.20 €	13.00 €	14.50 €	27.00 €

Après sa notification ce jour à chaque organisation, elle suivra la procédure accélérée d’extension et sera applicable le 1er jour du mois suivant sa publication au Journal Officiel, soit au 1er mars ou 1er avril selon la rapidité d’exécution du ministère du Travail, sous réserve qu’aucune organisation n’ait fait valoir son droit d’opposition dans les 15 jours à venir.

Pour l’année 2022, et malgré les restrictions sanitaires prises à l’encontre des établissements, les organisations professionnelles ont proposé un calendrier social afin de poursuivre la discussion portant sur l’attractivité de la branche. Ainsi, de nouvelles réunions sont organisées en février, mars et mai 2022. Les organisations professionnelles refusent les propositions de 13è mois ou de primes du dimanche qui restent à l’appréciation de chaque employeur. D’autres sujets restent ouverts au débat : travail du week-end et mesures compensatoires, coupures, épargne salariale…

Source : brève sociale UMIH 02-21